Franchise au Maghreb : pourquoi le Maroc a ouvert la voie aux grandes enseignes de restauration rapide
McDonald’s est présent au Maroc depuis 1992, tandis que l’Algérie reste un marché plus complexe. Deux trajectoires qui éclairent la franchise au Maghreb.
Le contraste entre le Maroc et l’Algérie montre à quel point les conditions d’implantation peuvent influencer le développement d’une franchise internationale au Maghreb.
Alors que McDonald’s est présent au Maroc depuis l’ouverture de son premier restaurant à Casablanca en 1992, l’enseigne n’a jamais développé de réseau officiel en Algérie. Le site officiel de McDonald’s Maroc identifie aujourd’hui First Rest International, First Rest International 2 et NDM FRI comme les entités qui contrôlent et exploitent la marque au Maroc.
Le Maroc, un marché précurseur
Le premier restaurant McDonald’s au Maroc a ouvert sur la Corniche de Casablanca en 1992. La marque rappelle elle-même que cette implantation constitue le point de départ de sa présence dans le royaume.
Plus de trois décennies plus tard, McDonald’s constitue ainsi un exemple de développement durable d’une grande enseigne internationale dans un marché africain.
L’Algérie suit une autre trajectoire
De l’autre côté de la frontière, l’Algérie présente un scénario différent. McDonald’s n’y est toujours pas implanté, mais l’arrivée de KFC en avril 2024 montre que le marché n’est pas fermé aux grandes enseignes de restauration rapide. Le premier restaurant KFC a ouvert à Dely Brahim, à Alger.
La comparaison montre donc que l’absence d’une enseigne ne signifie pas nécessairement l’absence de potentiel. Elle peut également refléter les choix du franchiseur, les conditions réglementaires, le montage financier ou encore l’évaluation du risque.
Deux trajectoires, un même enseignement pour la franchise
Pour les réseaux internationaux, le Maghreb ne peut pas être considéré comme un marché homogène. Chaque pays possède ses propres règles, ses partenaires, ses habitudes de consommation et ses contraintes opérationnelles.
Le cas marocain rappelle l’intérêt d’un partenaire local capable de développer durablement la marque, tandis que l’exemple algérien montre l’importance d’étudier précisément le cadre réglementaire avant toute implantation.
Pour un franchiseur souhaitant se développer en Afrique du Nord, la bonne stratégie consiste donc à raisonner pays par pays, plutôt qu’à appliquer un modèle unique à l’ensemble de la région.
D'après la rédaction de MarocFranchise.com