Du héros au zéro : l’effondrement de l’empire Subway !

Subway n’a pas seulement perdu des clients — l’enseigne a perdu son image de marque. La plus grande chaîne de sandwiches au monde peut-elle se réinventer avant de disparaître définitivement ?

La marque est-elle en difficulté ?
Oui.
Plus qu’elle ne veut l’admettre.
Elle se contracte. Discrètement.

Autrefois chouchou du « fast-food plus sain », avec un restaurant à chaque coin de rue,
Subway s’efface aujourd’hui peu à peu à l’arrière-plan.
À son apogée, l’enseigne comptait plus de restaurants aux États-Unis que McDonald’s.

Aujourd’hui ?
Une marque en déclin.
Subway n’est plus un choix, juste une option.
Ventes en baisse. Fermetures de restaurants. Pertinence en perte de vitesse.

Comment la plus grande chaîne de restauration au monde a-t-elle perdu sa voie ?

• Suroccupation : Trop de restaurants, trop proches les uns des autres ; les franchisés se cannibalisaient mutuellement leurs ventes.
• Promesse dépassée : « Eat Fresh » a perdu de son impact à mesure que la qualité baissait et que les ingrédients semblaient génériques.
• Difficultés des franchisés : Des redevances élevées (12,5 %) et la pression financière de l’offre du sandwich à 5 $ (portée ensuite à 8 $) ont rendu la rentabilité difficile pour les franchisés.
• Concurrence croissante : Les enseignes locales et les concepts modernes ont pris de l’avance et volé la vedette, laissant Subway à la traîne.

Subway peut-elle rebondir ?

Avec l’arrivée de Jonathan Fitzpatrick en tant que nouveau PDG,

Subway peut-elle éviter de devenir le prochain Blockbuster ?

Peut-être. Mais pas en jouant la sécurité.
Elle a besoin d’une réinvention, pas d’un simple rafraîchissement.
Elle n’a pas besoin d’un rebranding.
Elle a besoin d’une renaissance.

Ils ont essayé la publicité. Les célébrités. Des ajustements de menu.
Mais rien n’a vraiment fonctionné…
Parce que l’histoire était déjà brisée.
Les consommateurs ont évolué. Subway, non.

La leçon à retenir ?
Le problème de Subway ne se limite pas à la nourriture.
C’est le positionnement.
C’est la connexion.
C’est le sens.

Subway n’a pas perdu ses clients. Elle a perdu sa MARQUE.
Aujourd’hui, ce n’est plus qu’un endroit parmi d’autres pour acheter un sandwich.
Ce n’est pas une marque, c’est une commodité.

Que se passe-t-il lorsqu’une marque devient une commodité ?
Elle meurt lentement. Discrètement. Bouchée après bouchée.

Par Omar Al-Haza’a, Fondateur & PDG de Franchise Arabia